La silice, l’atout précieux pour le corps

La silice provient du silicium (SI), un élément minéral de la famille des cristallogènes. Très présent sur la surface terrestre, ce minéral est le second élément le plus abondant dans l’environnement (près de 30 %) après l’oxygène.

Qu’est-ce que la silice ?

La silice se présente sous plusieurs formes :

Silice minérale

Elle se trouve dans la matière minérale sous forme cristallisée (quartz, sable, silex, pierre, roche). Grâce à sa dureté et son inertie, ou neutralité avec les autres éléments, elle joue un rôle structurant très apprécié dans de multiples applications industrielles et environnementales pour produire différents produits de la vie quotidienne (verre, vaisselle, éléments informatiques…).

Silice végétale

Elle se trouve de forme inerte dans certains végétaux et aliments (algues, ortie, bambou, prêle). Cette forme est très peu assimilée par l’organisme.

Silice organique

La silice organique est la forme naturellement présente dans les principaux tissus de soutien du corps humain comme les muscles, les os, les articulations, les tendons ou les cartilages. Elle se trouve aussi dans la carapace de certains animaux.

La silice organique est également présente dans les compléments alimentaires sous forme d’acide orthosilicique. Cette composition est très assimilée par l’organisme et dispose d’une bonne capacité d’absorption au niveau intestinal.

Quels sont les bienfaits de la silice ?

La silice organique entre dans la constitution de nombreux composants assurant le soutien des différents tissus qui jouent chacun des rôles spécifiques pour le corps humain :

• Les os : la ­minéralisation des os intervient tout au long de la vie.
• Les articulations : le collagène et le tissu conjonctif (cartilages…) assurent la souplesse et l’élasticité des tissus.
• Les cheveux et les ongles : la kératine permet de densifier la chevelure et rendre les ongles moins cassants.
• La peau : la fermeté des tissus doit être maintenue pour garder une peau tonique.
• Les artères : elles sont constituées de nombreux vaisseaux sanguins dont l’élasticité et la fermeté doivent être préservées.

Des travaux prometteurs mettant en avant la silice

Des travaux de recherche² ont montré un rôle actif de la silice dans le soulagement des douleurs articulaires. Des apports augmentés de silice organique dans l’alimentation pourraient favoriser l’effet anti-inflammatoire.

Par ailleurs, le suivi de cohortes de populations aux États-Unis a montré une corrélation entre les apports en silice et l’amélioration de la densité osseuse. La présence accrue de silice dans l’alimentation contribuerait au rôle structurant du collagène de l’os et des tissus conjonctifs présents dans toutes les parties du corps¹.

Bien que ces données demandent à être confirmées à plus grande échelle et dans plusieurs pays, ces travaux ouvrent des voies intéressantes de recherche pour le futur.

Où trouver la silice ? Les principales sources alimentaires du silicium

Le silicium est présent dans de nombreux aliments et boissons :

• céréales complètes (blé, avoine, orge) ;
• fruits (bananes, fruits secs, noix variées) ;
• légumes (haricots verts, haricots blancs, épinards, légumes racines)

• abats ;

• fruits de mer ;
• eaux minérales gazeuses et bière ;

• plantes telles que le thé, l’ortie, le bambou, les algues, la prêle des champs.

Des compléments alimentaires à base de silice contre le vieillissement

Bien que les carences alimentaires en silicium soient rares, il est important de s’assurer d’avoir des apports suffisants en ce minéral pour toutes les raisons évoquées ci-dessus.

Le vieillissement associé aux modifications des modes de vie affecte de nombreux processus métaboliques comme la capacité du corps à synthétiser de nouvelles protéines et à stocker le silicium. Une baisse de la concentration corporelle en silicium est souvent observée avec l’âge. L’organisme doit donc compenser par l’alimentation les apports en protéines et en silicium. Les compléments alimentaires à base de silice apportent dans ce cadre, une aide utile en cas de déficit d’apport.

Dans les compléments alimentaires, les formes de silices les plus biodisponibles préconisées sont : le gel d’acide silicique et l’acide orthosilicique stabilisée par la choline. Cette dernière, est d’ailleurs reconnue par l’Agence Européenne de Sécurité Alimentaire (AESA) comme étant l’une des formes les plus facilement assimilables par le système digestif. Très récemment, (le 4 août 2016) la Commission Européenne vient d’autoriser le silicium organique dénommé « monométhylsilanetriol » comme substance autorisée dans les compléments alimentaires

Encore méconnue aujourd’hui, la silice organique, sous forme biodisponible, présente de nombreux avantages à être intégrée dans l’alimentation.